Obwohl der Sommer bereits vorbei ist (fast ohne es zu merken!), wollten wir ein sehr interessantes Interview mit Ihnen teilen, das wir diesen August mit Beatriz @tobegourment geführt haben.
Beatriz @tobegourmet , ist Fotografin und Stylistin in der Kunst des Tischdeckens, und wie viele von Ihnen fragen Sie uns ziemlich häufig, wie man einen perfekten Tisch deckt, wie man Farben oder Texturen in den verschiedenen Elementen des Tisches kombiniert oder sogar Wo Gläser, Besteck oder Brotteller stehen, haben wir uns entschieden, mit ihr einen Kaffee zu trinken, und sie wird uns ihre wichtigsten Tricks verraten!
Beatriz erzählt uns, dass Sommer und Weihnachten normalerweise die Schlüsseldaten in der Tischdekoration sind, wo Accessoires und Farben die Protagonisten sind und wo wir unsere Gäste mit einfachen Details verlieben können.
Obwohl der Sommer offiziell zu Ende ist, haben wir noch viele warme Tage im September und Oktober, an denen wir das Abendlicht lieben und die Temperatur ideal ist, um Abendessen im Freien zu genießen.
Interviewdetails:
Guten Tag Beatrice,
Was ist für Sie ein perfekter Tisch?
Ein perfekter Tisch ist für mich einer, der sich in seinem Design, in seiner Ästhetik und in seiner Zusammensetzung dem Moment und den Umständen anpasst, für die er vorbereitet oder gedacht wurde . Mit anderen Worten, ein Tisch kann ganz anders aussehen, wenn wir an ein Sonntagsfrühstück mit Gästen denken, oder an eine nächtliche Geburtstagsfeier, an einen informellen Sommermoment oder an einen Moment, der es erfordert, dass er aufgrund der Anwesenheit von a eleganter ist Ehrengast. Deshalb ist es sehr wichtig, dass es sich an diesen bestimmten Moment anpasst, und wir dürfen nicht glauben, dass uns ein Tisch für alle Gelegenheiten dient.
Andererseits wäre ein perfekter Tisch auch einer, bei dem die Auswahl an Farben und Materialien sorgfältig und der Situation angepasst ist. Ich mag es wirklich, die Ähnlichkeit mit der Kleidung herzustellen. Wenn wir über das perfekte Kleid nachdenken, hängt es stark von dem Moment ab, in dem Sie es tragen werden (ob es eine Hochzeit, ein Spaziergang auf dem Land, ein Tag auf dem Boot usw. ist). Und so wie wir die Kleidung an uns anpassen, damit sie uns bevorzugt, das Beste aus uns herausholt und wir der Situation entsprechen, in der wir uns befinden werden, passiert dasselbe mit dem Tisch. Wie gesagt, ich personifiziere den Tisch sehr gerne und vergleiche, man kleidet sich im Sommer und Winter anders, unter der Woche als am Wochenende, ein Tisch kann perfekt sein, genauso wie ein Mensch in Hemd und Jeans, wenn überhaupt Moment erfordert es.
Schließlich mag ich es sehr, die Eigenschaften des Tisches selbst und seiner Umgebung zu berücksichtigen und an die Art der Tischdekoration anzupassen . Das heißt, wir müssen sehen, ob es sich um einen großen oder kleinen Tisch handelt, ob er draußen oder drinnen steht, ob er rund, lang usw. ist. Und wenn bei der Tischdekoration alles bedacht und die bestmögliche Party gemacht wurde, ist das der perfekte Tisch für mich.
Was fällt Ihnen als erstes auf, wenn Sie einen Tisch sehen?
Nun, das erste, was ich mir anschaue, ist das Gefühl, das mir die Kombination von Tönen und Farben gibt, wenn sie gut aufeinander abgestimmt sind und auch wenn sie mit dem Raum oder dem Raum, in dem sie sich befinden, übereinstimmen . Es mag etwas übertrieben erscheinen, aber für mich ist es wichtig, dass der Tisch eine Harmonie mit der Farbe der Polsterung oder der Wand ausstrahlt.
Beim Kombinieren kombiniere ich lieber höchstens zwei Farben, als viele zu riskieren und zu mischen, und dass es eine Mischung ist, macht keinen Sinn. Ich mag Tische, die ein Gefühl von Ruhe, Gelassenheit, Freundlichkeit usw. vermitteln.
Ich denke, es kann immer ein Argument für einen sehr bunten und lauten Tisch geben, aber es wird sicherlich ein ganz bestimmter Anlass oder eine Ausnahme sein.
Nachdem ich das Gefühl analysiert habe, das der Tisch mir vermittelt, achte ich vor allem auf die Details, tatsächlich achte ich vorher sicherlich auf die Details, die ich zuvor in anderen Tischen nicht gesehen habe und die mich sicherlich überraschen, was in Betracht gezogen werden kann Wichtiges wie Geschirr oder Gläser (die ich gerne im Sitzen analysiere) .
In Bezug auf diese Art von Details beziehe ich mich zum Beispiel auf die Platzierung der Servietten, wenn Blumendetails platziert wurden, in welchen Behältern sie in der Mitte des Tisches verwendet werden und wie sie platziert werden. Ich zum Beispiel liebe Holzbretter und denke, dass es für einen Aperitif ideal sein könnte, den Tisch mit den bereits gedeckten Brettern vorzufinden.
Aus diesem Grund versuche ich in der ersten Phase der Beobachtung auf die kleinen Details zu achten, die mich überraschen und begeistern. An dieser Stelle tendiere ich dazu zu analysieren, ob der Tisch als Ganzes in der Lage ist, seine Seele zu haben, oder ob er einfach alle Elemente hat, die ihn ausmachen, aber nicht in der Lage ist, mir etwas anderes zu vermitteln.
Wenn ich mich hinsetze, beginne ich normalerweise, auf die Details des Geschirrs, der Gläser, der Gläser usw. zu achten. Tatsächlich gehöre ich zu denen, die, wenn ich mich hinsetze, als Erstes den Teller hochheben und umdrehen! Ich liebe es, den Ursprung des Geschirrs zu kennen, die Textur, das Gewicht, das Material usw. zu berühren. Dasselbe gilt für Besteck. Ich denke, hier kommt der Punkt, an dem zu einfaches oder qualitativ schlechtes Geschirr Ihren Tisch total verderben kann. Es ist wichtig, auf die Details zu achten und vor allem darauf, dass das Geschirr dem Moment und den Gegebenheiten des Tisches gewachsen ist. Hier, Sie (Bone and White) wissen sehr gut, wovon ich spreche, denn Sie sind Spezialisten für hochwertiges Geschirr, Träumer von schönen Tischen und unersättliche Suchende nach besonderen Stücken, um die besten Momente am Tisch zu verschönern.
Darüber hinaus hilft uns gutes Geschirr oder perfektes Geschirr für diesen Moment (das nicht übermäßig teuer sein muss), die übrigen Elemente, die den Tisch ausmachen, hervorzuheben und zu verschönern, die diesen Punkt nicht haben müssen von Qualität oder Authentizität.
Es ist wichtig, ein Stück auf dem Tisch zu haben, das seine Qualität zeigt, und dieses Stück ist für mich zweifellos das Geschirr. Es legt Wert auf alle anderen Elemente, die es begleiten.
Das zweite Element für mein Unterscheidungsmerkmal ist die Tischdecke, auch hier muss sie nicht von höchster Qualität sein, aber es stimmt, dass, bevor Sie eine Tischdecke in einen Faden stecken, der nicht ganz gut ist, einige niedliche Tischsets vorzuziehen sind. Ich glaube, dass sie zusammen mit dem Geschirr für mich die beiden Schlüsselstücke eines Tisches sind und wo wir mehr Liebe hinlegen sollten.
Was ist Ihrer Meinung nach das Wichtigste, wenn es darum geht, den Tisch im Sommer zu dekorieren und was unterscheidet einen Sommertisch von den restlichen Tischen des Jahres?
Das Wichtigste beim Ankleiden eines Sommertisches ist, wo dieser Tisch steht , das heißt, ob er draußen oder drinnen ist, und selbst wenn er draußen ist, ist es auch wichtig zu wissen, ob wir uns auf einer städtischen Terrasse oder in einem Blumengarten befinden Garten, im Landesinneren oder am Strand.
Dieser erste Punkt wird viel darüber aussagen, wie man den Tisch dekoriert, da ich im Sommer die Dekoration oder die Art, den Tisch zu dekorieren, sehr gerne in die Umgebung integriere, in der ich mich befinde. Ich kann zum Beispiel ein sehr florales Geschirr oder eine Zitronentischdecke wählen, wenn ich von grünem Efeu umgeben bin und das kann insgesamt schön sein. Ich mag es sehr, dass der Tisch im Sommer als Teil der Umgebung gesehen wird, da wir im Winter nicht so viel tun können.
Was einen Sommertisch von den Tischen des restlichen Jahres unterscheidet, ist, dass der Sommer viel freier, fröhlicher und kombinierbarer ist.
Wir können es uns leisten, auf Tischdecken zu verzichten, informeller zu sein , recycelte Plastik- oder Bambusbecher zu verwenden, wir können mehr Materialien mischen usw. Aus meiner Sicht können wir Details zulassen, die wir sicherlich im Winter aufgrund der Innenpositionen der Tische niemals stellen werden. Es ermöglicht mir auch, einige originelle Mittelstücke herzustellen, einschließlich Details im Zusammenhang mit dem Sommer wie Früchte wie Kirschen, Pflaumen, Trauben usw.
Generell wird der Sommertisch immer etwas familiärer sein, die Stühle können sogar anders sein, es ist möglich, Eisenstühle aus dem Garten ins Wohnzimmer zu holen oder geflochtene Holzstühle usw. Es ist wunderbar, fröhlicher sein zu können, für meinen Teil, da ich gewöhnlich zwei Farben kombiniere, kann ich Farbkontrapunkte setzen, eine davon kann stärker sein, wie Blau, Gelb oder Grasgrün, und eine andere weicher, etwas das Ich wiederhole, würde es nie oder selten auf einem Wintertisch tun.